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札幌を代表する銘菓「白い恋人」の製造工程を見学できるファクトリーウォークや、ハート型の約14cmの「白い恋人」が作れるお菓子作り体験工房、チョコレートの歴史やアンティークのカップの展示など、見どころ盛りだくさんの施設。中庭のローズガーデンは夏に見頃を迎え、SL弁慶号をモデルにした「白い恋人鉄道」や、子どもが入って遊べるガリバーハウス、からくりの動物たちがパレードを繰り広げる「チョコレートカーニバル」など、建物外部のエリアでも楽しめる。「白い恋人」を販売するショップはもちろん、キャンディ・アート専門店「キャンディ・ラボ」も併設。

サッポロビールが歩んできた道のりをご紹介しながら、ビールを愛し、ビールを知り尽くしたサッポロビールならではの、ビール情報をたっぷりご提供。 明治初期、近代日本の礎をつくるべく活躍した「開拓使」の紹介から、サッポロビールの誕生、
近代日本ビール産業を牽引した「大日本麦酒」時代、そして現在までを歴史的資料を通して学ぶことができます。

北方警備の要として、江戸幕府が建造した“星形”の城郭・五稜郭は、函館市民の憩いの場。ここを観光するなら、まずは公園内に建つ「五稜郭タワー」を訪れてみよう。今のタワーは平成18年（2006）に建てられたもので、高さは107メートル。晴れた日には津軽海峡や下北半島までを見渡せる絶景スポットだ。特に城郭に沿ってソメイヨシノが咲き乱れる4月下旬～5月上旬はおすすめ。展望台には「箱館戦争」前後の歴史を紹介するスペースも充実しており、館内で1～2時間は楽しむことができる。

函館山の麓に位置する元町は、日本の古い開港都市としての面影を色濃く残すエリア。異なる宗派の教会や寺院が立ち並び、歩いているだけで楽しい異国情緒あふれる“坂の街”だ。「カトリック元町教会」「函館ハリストス正教会」「函館聖ヨハネ教会」などが有名で、函館ハリストス正教会の鐘の音色は「日本の音風景100選」にも選定されている。元町の坂はかなり勾配があるので、ピンヒールなどは履かず、スニーカータイプの靴で訪れよう。

函館観光といえば名前の挙がる、一大グルメスポット。JR函館駅を出てすぐという好立地に、約1万坪の規模で市場が広がっており約250もの店が軒を連ねる。市場内はいくつかのエリアに分かれているが、特に人気なのが「函館朝市どんぶり横丁市場」。海鮮丼などが食べられる食堂をメインで、朝ごはんを食べに早朝から訪れる観光客も多い。ほかに、イカ釣堀がある「えきに市場」や、産直野菜や土産品を揃えた新施設「朝市ひろば」、そしてこれらの施設を挟むように通る中道に、海産物や農産物を売る路面店がずらりと並ぶ。